چاقوی کابار 1317 یکی از چاقوهای محبوب و با کیفیت بالا در بازار است که توسط شرکت کابار ساخته شده است. این چاقو از جنس فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا تولید شده است و دارای طراحی ساده و زیباست.
تیغه این چاقو با طول 18 سانتی متر و ضخامت 4.2 میلیمتر از جنس فولاد کربنی 1095 با قابلیت تحمل فشار بالا و ویژگیهای بسیار خوبی از قبیل تیزی، مقاومت در برابر زنگ زدگی و استحکام بالایی تولید شده است.